種まきがひと段落ついて、追肥や寒さ対策のビニール掛け、収穫が主な作業になってきました。 やわらかくて甘いキャベツです。お好み焼きに最適な品種です。もちろん、ロールキャベツやコールスローなど、様々な料理に使っていただけます […]

茎の部分を持って引っ張ると、じゃがいもがついてくるのですが、これだけではありません。土の中に手を入れて探すと、5、6は埋まっているんです。 昨年、試行錯誤した甲斐あって、今年は程よい大きさのものが多くできました。

現在収穫中のなんかれファームのにんじんは、甘くて味が濃く、薄皮なのでそのまま調理していただけるのが特徴です。ジュースにされるお客さまもいらっしゃいます。 土をよけて、ちょっと覗き見です。にんじんは日に当たると変色してしま […]

今日はねぎの収穫方法を教わりました。まずはシャベルを深く深く挿して、ねぎを切らないように、そのままぐいっと持ち上げます。 収穫したてはこのような状態ですが 掃除をすると、こんなにきれいになります。 今回収穫した越津ねぎは […]

里いもを収穫しました。今年もお値打ち価格で販売します。

今日はさつまいも「紅はるか」と「シルクスイート」を収穫しました。幼少期の思い出とは程遠い、とても大変な作業でした…。 この後、1か月間寝かせて追熟させます。今から試食が楽しみです。 ちなみに先日種いもを植えたじゃがいも「 […]

9月に入って暑さが和らぎ、発芽に適した季節になったようで、先々週にまいた白菜の種が早くも芽を出しました。なんかれファームで育てる白菜は「タイニーシュシュ」という品種で、一般的な白菜の葉の表面にあるチクチクとした毛のような […]

実は密かに育てています。 すいかです。分かりづらいですが、防鳥ネットが張ってあります。昨年も育てたのですが、皆様にお届けできることなく…今年は本気で育てています。 すでにいくつか、小さな実をつけ始めています。今年こそは店 […]

「梅雨の晴れ間」「梅雨の中休み」よりも、「梅雨の長期休暇」(気象予報士さんは「梅雨のズル休み」と言っていました)と言えそうな晴天続きのおかげで、毎日畑で作業です。 先日草抜きを終えたねぎたちを一旦掘り起こし、大きさごとに […]

さつまいもも初挑戦です。今日はシルクスイートという品種を植えました。 こちらは火曜日に植えた、紅はるかという品種です。シルクスイート、紅はるか、どちらもとても甘いさつまいもです。 植える前はこんな感じの、まさに「ツル」で […]